【转载】越中两国的中秋习俗
2014-09-11 22:00:48| 分类：
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（VOVworld）- 中秋节是越中两国人民一年中的重大节日之一。两国流传着不少与中秋节有关的故事。中秋节期间，越南人为儿童摆水果宴并举行各种娱乐活动，而中国人则阖家团圆赏月吃月饼。
中秋节是每年农历八月十五举办的节日。越中两国人民很久以前就经常举行中秋节活动，同时流传很多与中秋月亮有关的故事和传说。比如中国的嫦娥、玉兔，越南的月宫里的阿贵（chú cu?i）、榕树（c?y ?a）等。
越南和中国各地也有着不同的过节习俗。中国驻越南大使馆文化参赞刘三振先生说：“在越南，中秋节主要是儿童节。对中国人，其主要是赏月的。因为中国人观念那天月亮是最圆、最大的。所以全家人坐在一块一起赏月。”
他还说，中秋节，中国人不管多忙、离家多远也要回家团圆。中国人有一句俗话“月圆人团圆”说的就是这个意义。
在越南，每到中秋节，常会举行家庭赏月宴会。宴会上有各种糖果饼干和水果。孩子们可以舞狮、打鼓、玩五角星灯，还有礼物送。
河内市民邓清水女士介绍说，根据越南人的传统观念，中秋节是庆丰收的时候，也是农民辛苦劳作后放松身心的节日。
她说：“中秋节是在秋季举行，这也是夏秋稻收割的时间。这是休养生息，也是为下一季做准备的时间，越南有个古老的观念，中秋之夜，月亮呈黄色就表示下一季丰收，呈橙色就表示一年繁荣，要是看到月亮呈蓝色，下一季就得提防天灾、疫病。”
谈到中秋，免不了要说说月饼。越南的月饼分成两种。一种是类似中国的烤月饼。一种是白色糯米打成的软月饼。
各地的馅料也有区别。越南传统月饼馅料为杂馅，包括瓜子仁、芝麻仁、肥肉、香肠、莲子、柠檬叶丝等。软月饼有时没有馅儿。
中国月饼是烘烤的，各地也有自己的特色馅料，比如广西桂林有桂花月饼、北京有烤鸭味月饼等，但最传统的还是五仁月饼。
刘参赞说：“中国传统五仁月饼就是用花生仁、杏仁、桃仁、麻仁和瓜子仁等。月饼是一定要有这五仁的东西。”
刘先生还告诉我们，中国人常用煤炉烘烤月饼。因此，由于煤炉用起来比较麻烦，现在大家都不自己做月饼了，基本上是外面买的。
在越南，除了外购月饼外，不少越南人也很喜欢自己做着吃，因此一到中秋很多家庭就忙着做月饼。
虽然中秋习俗有差异，但两国中秋节同样洋溢着热闹、快乐、团圆的气氛。
德英
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